Coltivare l'orto

Entra il mese di marzo e la primavera si fa sempre più vicina; è tempo di semine. Come tutti sanno, l’Italia ha una configurazione che non consente di indicare un calendario valido per tutto il territorio. Per comodità possiamo dividere l’Italia, dal punto di vista delle semine da effettuare, in quattro zone principali. Prima, la fascia tirrenica dalla Liguria alla Calabria, la Puglia  e le isole. Seconda, la fascia padano-adriatica, dalla val padana, a Venezia, fino al Molise. Terza, la fascia appenninica cioè tutte le zone interne dello stivale; quarta, la zona alpina cioè quella più a nord.
In linea di massima, nella tabella sottostante la prima zona potrà effettuare le semine dall’inizio di marzo, la seconda dalla metà in poi; per la terza e la quarta è consigliabile far slittare tutto di un mese, quindi questa tabella di marzo dovrebbe essere interpretata come “tabella di aprile”.

Stiamo parlando in linea di massima: per la verità ci sono zone delle fasce terza e quarta, come per esempio alcuni versanti a sud delle colline o le sponde di alcuni grandi laghi, che possono essere equiparate alla zona prima, e sono valide anche considerazioni contrarie. Quindi ci faremo aiutare molto dall’esperienza maturata dagli altri coltivatori della nostra zona (intendo, il nostro comune, o addirittura il nostro quartiere).

Questa esperienza ci aiuterà ad anticipare o posticipare di giorni o settimane le nostre semine, rimanendo inteso però che, al di là di queste piccole variazioni, le stagioni di semina non posso essere stravolte; quindi, per fare un esempio, i pomodori a marzo si semineranno già all’aperto in Sicilia o in serra calda in Piemonte, all’inizio o alla fine di marzo, ma sempre a fine inverno – inizio primavera vanno seminati.

Quindi la Tabella seguente va interpretata secondo le note suddette. Per rendere più pratica l’applicazione ho indicato per gli ortaggi considerati le temperature:

- MINIMA DI GERMINAZIONE. Sotto questa temperatura il seme non germina;

- MEDIA DI PRODUZIONE. Al di sotto di questa temperatura MEDIA (giorno e notte) la pianta non cresce o comunque non produce.

Queste informazioni sulle temperature sono tratte dal mio libro Coltivare l’orto.

Quindi, ovunque vi troviate, se volete fare le cose per bene munitevi di uno di quegli apparecchietti dotati di un sensore da collocare all’esterno, che trasmette ogni momento la temperatura al ricevitore che potete tenere in casa.

Se all’esterno la temperatura di germinazione o di crescita è ancora bassa, pensate si seminare in un luogo protetto, riscaldato o meno, nel quale la temperatura sia soddisfacente.

Non dimenticare mai: “luogo protetto” non vuol dire in casa, dove il clima è troppo secco per le piantine e la luce troppo poca. Dovreste disporre di una piccola serra. Oppure, se tenete la seminiera in casa, di giorno dovete metterla all’aperto in modo che assorba tutta la luce possibile, e di notte potete tirarla dentro. La seminiera deve avere un coperchio trasparente: di giorno all’aperto lo solleverete qualche ora per arieggiare, di notte lo terrete sempre applicato per conservare l’umidità.

Le operazioni possibili sono: Semina (mettere i semi in terra) o Trapianto (mettere in campo piantine già cresciute)