Coltivare l'orto

Noi chi? E’ovvio, noi che ce li coltiviamo da soli nei nostri orticelli. Con tutto ciò, desidero esprimere la mia solidarietà a tutte le persone, del tutto incolpevoli, che sono rimaste vittime di questa ennesima debàcle dell’agricoltura industriale.
Come accaduto più volte per i casi notissimi di mucca pazza, influenza aviaria, coniglio pazzo, e simili, ora si affaccia alla ribalta il caso del cetriolo pazzo, contaminato con l’escherichia coli. Pare che questo batterio sia particolarmente potente, tanto da uccidere le persone. Ogni volta che questi fatti si verificano, però, non veniamo mai avvertiti prima: tutto diventa noto quando l’infezione è già diffusa dal Togo alla Nuova Zelanda, passando ovviamente attraverso tutta l’Europa. Sicché, mentre ora ci preoccupiamo del cetriolo, nei reparti alimentari dei nostri supermercati potrebbero aggirarsi silenziosamente le pandemie del salmone pazzo o della lattuga pazza.