01 agosto 2011

La zucca Hokkaido, o zucca Uchiki Kuri

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Questa zucca si adatta a ogni tipo di terreno anche se preferisce quello sciolto; può essere coltivata in ogni zona d’Italia perché si adatta benissimo ad ogni clima.

La zucca Hokkaido o Potimarron è una zucca eccellente di prima qualita. E’ un tipo di zucca rampicante. I frutti sono di dimensioni comode per il consumo, infatti, raggiungono un peso che può variare dagli 800 ai 1500 grammi. Di questa zucca si consuma anche la scorza, che è tenera e cuoce come la polpa.
Inizialmente si è diffusa in Giappone, favorita da una campagna di sostegno del governo che la considerava elemento primario nella alimentazione dei contadini impegnati nella trasformazione agricola dell’isola di Hokkaido. Da qui prende uno dei suoi nomi principali.
Più probabilmente troverete in commercio i semi sotto il nome di zucca Uchiki Kuri.

La zucca Hokkaido raggiunge un peso di 800-1500 grammi
 

Alla maturazione i frutti sono di un bel rosso aranciato, ed hanno una forma rotonda leggermentre a goccia. La polpa è eccellente, di colore giallo intenso.
Questa zucca si adatta a ogni tipo di terreno anche se preferisce quello sciolto; può essere coltivata in ogni zona d’Italia perché si adatta benissimo ad ogni clima. Può essere seminata all’aperto a partire da aprile-maggio, in serra riscaldata da febbraio-marzo.
E’ preferibile seminare in piccoli contenitori che poi verranno trapiantati in campo. Mettere 3-4 semi ogni contenitore. Quando le piantine hanno almeno 4 foglie (oltre le due cotiledonari)  lasciare solo la pianta migliore ed eliminare le altre.

Una piantina di zucca a 10 giorni circa
 

In campo vanno sistemate a una distanza minima di 1,5 metri lungo le file e 2 tra le file; se possibile la pianta gradisce arrampicarsi. Le sue ramificazioni raggiungono i 4 metri. Ogni pianta produce con profitto circa cinque zucche che maturano in 90 giorni circa. Se il numero è maggiore conviene eliminarle per favorire le altre.
Questa zucca si conserva a lungo; la polpa è dolce, ricorda la purea di castagne.  
 


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La zucca Hokkaido, o zucca Uchiki Kuri

La zucca Hokkaido o Potimarron è una zucca eccellente di prima qualita. E’ un tipo di zucca rampicante. I frutti sono di dimensioni comode per il consumo, infatti, raggiungono un peso che può variare dagli 800 ai 1500 grammi. Di questa zucca si consuma anche la scorza, che è tenera e cuoce come la polpa.
Inizialmente si è diffusa in Giappone, favorita da una campagna di sostegno del governo che la considerava elemento primario nella alimentazione dei contadini impegnati nella trasformazione agricola dell’isola di Hokkaido. Da qui prende uno dei suoi nomi principali.
Più probabilmente troverete in commercio i semi sotto il nome di zucca Uchiki Kuri.

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La zucca Hokkaido, o zucca Uchiki Kuri : Coltivare l'orto

Questa zucca si adatta a ogni tipo di terreno anche se preferisce quello sciolto; può essere coltivata in ogni zona d’Italia perché si adatta benissimo ad ogni clima.

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Commenti

Che bello vedere che le varieta' di semi giapponesi sono trattate anche in Italia.
Anche se c'e' da dire che questa zucca di Hokkaido non e' diffusissima qua (io vivo a Tokyo).
In Giappone sono piu' comuni le zucche con la pelle verde.

Scritto da: Zappatore | 01 agosto 2011

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e' veramente una zucca buonissima. anch'io la coltivo nel mio orto e specialmente quest'anno mi sono venute tantissime di media - piccole dimensioni da poter manegiare bene,

Scritto da: ilse martinelli | 13 settembre 2011

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vorrei che qualcuno mi spiegasse come far germogliare le patate dolci o americane

Scritto da: romolo | 18 settembre 2011

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E' semplicissimo, si lasciano le patate esposte alla luce ed al massimo entro 20 giorni queste emettono i nuovi germogli. Se non accade, è perché hanno subito un trattamento industriale che inibisce questa funzione, per motivi commerciali (il prodotto germogliato non è più vendibile)

Scritto da: bruno | 18 settembre 2011

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anche se in ritardo ringrazio del consiglio che mettero ln pratica sicuramente grazie

Scritto da: romolo | 02 novembre 2011

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se gentilmente saprebbe idicarmi dove posso trovare isemi della zucca hokaido le sarei molto grato

Scritto da: romolo | 07 novembre 2011

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se qualcuno puo dirmi dove posso trovare i semi di zucca hokkaido le sarei grato grazie

Scritto da: romolo | 28 novembre 2011

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